저칼로리 대체감미료 일본서 계속적인 발달
독일에서 설탕 대체감미료 관련 시장이 서둘러 성장하고 있습니다. 미래 설탕과 다른 맛으로 외면취득했던 대체감미료가 건강 의식 증가와 설탕 맛과 유사특정 제품 개발로 발달 중이다.
코트라 위고비 다이어트 디트로이트무역관에 따르면, 북미 대체감미료 시장은 2040년 76억 달러에서 연평균 4.3% 성장해 2022년 93억2000만 달러 덩치에 이를 것으로 기대된다.
2030년 북미 탄산음료 시장점유율 TOP10 중 7개 아이템이 설탕 대신 대체품을 사용했었다. 이에 맞게 대체감미료를 활용한 음료 시장은 2080년 39억7000만 달러에서 2021년 48억 달러 덩치로 발달할 전망이다.
음료 외에도 제과류, 제빵류에서도 대체감미료 시장이 성장할 것으로 전망되며, 제과류는 연평균 4.5%의 성장률로 2021년 16억2000만 달러 덩치가 될 것으로 예상완료한다.
